Διαδικτυακό ταξίδι στην οινική διαδρομή του Δήμου Αριστοτέλη (φωτο – βιντεο)

Ως τουριστικοί επαγγελματίες της περιοχής ακολουθήσαμε το action plan του Δήμου Αριστοτέλη για τον τουρισμό και τον πολιτισμό, πρώτος διαδικτυακός σταθμός του οποίου ήταν η Ρουμανία. Εκεί, σε συνεργασία με το αρμόδιο Γραφείο Ε.Ο.Τ., ο Δήμαρχος Αριστοτέλη Στυλιανός Βαλιάνος παρουσίασε τον προορισμό και τη σύνδεση των τοπικών οινικών περιήγησεων με την ιστορία και τις τοπικές ανθρώπινες συνήθειες.

Το σκηνικό στήθηκε στο Domaine Agrovision της Ιερισσού,

όπου ντόπιοι chef και εστιάτορες παρουσίασαν μεταξύ άλλων πιάτα φτιαγμένα από υποπροιόντα οίνου, όπως η οινολάσπη: ραγού με οινολάσπη και χταπόδι Ιερισσού κρασάτο (από το Fish Restaurant MOURAGIO), ψωμί με οινολάσπη (από το Restaurant Μαγεμένο Δάσος), πίτσα με ζύμη οινολάσπης (από το SIMOS), λουκούμια φτιαγμένα με οινολάσπη (από την ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΑ ΓΗ), κριτσίνια, σάλτσα κρεμυδιών, αχλάδια κρασάτα, τάρτα αχλαδιού με οίνο και οινολάσπη, και τόσα άλλα.

Στο πλούσιο ιερισσιώτικο τραπέζι ξεχωριστό χώρο κατείχαν τα «αμπελόφυλλα της Μαριάννας» του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη, αλλά και η ίδια η Μαριάννα που μέσω ενός live cooking class ετοίμασε μυρωδάτη γέμιση και τύλιξε υπέροχα ντολμαδάκια – σήμα κατατεθέν της γαστρονομικής Χαλκιδικής!

Στο διπλανό πάγκο η Λένα Ραμπότα άνοιξε σπιτικό φύλλο και τύλιξε μέσα του σπανάκι, άγρια χόρτα και κατσικίσιο τυρί Ιερισσού, ώστε να μας δείξει πώς οι ντόπιοι απολαμβάνουν «ακάνθιους οίνους» με ένα κομμάτι σπιτική σπανακόπιτα!

Κι ενώ ο γαστρονομικός οργασμός ήταν στο φόρτε του, ο Αντιδήμαρχος Νίκος Αυγερινός μας μίλησε για τον τρόπο με τον οποίο η τοπική οινική παράδοση συνδεέται με το θρησκευτικό πολιτισμό, την ίδια ώρα που όσοι Ρουμάνοι δημοσιογράφοι μας παρακολουθούσαν από τη χώρα τους εκθείαζαν την περιοχή, δεδομένου ότι την είχαν πρόσφατα επισκεφθεί.

Και επειδή ένα virual trip δεν μπορεί να αντικαταστήσει μία real time οινική εμπειρία ο Δήμαρχος κάλεσε τους φίλους «τηλεθεατές» να έρθουν αμέσως μόλις οι συνθήκες το επιτρέψουν στην περιοχή και να ζήσουν μαζί μας το οινικό όνειρο!

Τους περιμένουμε!

Απάντηση

Αρέσει σε %d bloggers: