Βάλτε το ακτινίδιο στη διατροφή σας. Κάνει καλό στην πέψη, στην πίεση, στην όραση, στην χοληστερίνη, στο δέρμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Το ακτινίδιο είναι ένα εξωτικό φρούτο το οποίο μπορούμε να βρούμε στη χώρα μας σε κάθε εποχή. Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο γεμάτο βιταμίνες και πολύτιμα για το σώμα μας στοιχεία. Τρώγεται ευχάριστα όλοτο χρόνο. Το ακτινίδιο είναι θάμνος με άνθη χρώματος κόκκινου ή λευκού. Ταφύλλα του έχουν ωοειδές σχήμα και στο κάτω μέρος τουςέχουν χνούδι. Ο καρπός του είναι ράγα και είναι εδώδιμος, μεγλυκόξινη γεύση. Το εξωτερικό του μέρος είναι χρώματοςκαφέ και το εσωτερικό είναι χυμώδες, με πράσινο χρώμα καιμικρά σποράκια, χρώματος μαύρου. Η Κίνα θεωρείταιεπικρατέστερη πατρίδα του ακτινιδίου, από τα αρχαία χρόνια.Το γνωστότερο είδος που καλλιεργείται στην Ελλάδαονομάζεται ακτινίδιον το σινικό. Το φυτό ήταν αυτοφυές στηνΚίνα και ταξίδεψε μετά το 19ο αιώνα στη Βρετανία και το 1906στη Νέα Ζηλανδία. Η ονομασία του όμως κίουι (Kiwi)προέρχεται από το ομώνυμο πτηνό, το οποίο είναι εθνικόσύμβολο της Νέας Ζηλανδίας, όπου ζει αποκλειστικά. Τηνονομασία αυτή την πήρε το ακτινίδιο από το φυτοκόμοHayward Wright (1873-1959), ο οποίος πειραματίστηκε με ταφυτά και κατόρθωσε να δημιουργήσει την ποικιλία που είναιγνωστή σήμερα. Με τη σημερινή μορφή του, το ακτινίδιοκαλλιεργείται από το 1950.
Άλλα συστατικά τα οποία περιέχονται στα ακτινίδια, είναι οι φυτικές ίνες, το νερό, τα ω3 και ω6 λιπαρά και πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μια από τις πιο διαδεδομένες ευεργετικές ιδιότητες του ακτινιδίου είναι η διουρητική δράση του, η οποία οφείλεται κατά κύριο λόγο στις φυτικές ίνες που περιέχει.
Αυτό το μοναδικό φρούτο αποτελεί μια πολύτιμη πηγή ω3 και ω6 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ευρέως διαδεδομένα για τηνπρόληψη αλλά και την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως επίσης και για τον καλύτερο έλεγχο των φλεγμονών στο σώμα. Τα λιπαρά αυτά οξέα, συναντώνται κυρίως στα μικρά μαύρα σπόρια του ακτινιδίου.
Η λουτεΐνη είναι ένα ακόμη συστατικό που ξεχωρίζει στο ακτινίδιο. Είναι μια χρωστική ουσία, η οποία προστατεύει την όραση και βοηθά στην καλύτερη υγεία του δέρματος. Αξίζει να αναφέρουμε πως, όπως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, έτσι και η συστηματική κατανάλωση ακτινιδίου, έχει αποδειχθεί από έρευνες ότι βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, της παχυσαρκίας, του διαβήτη τύπου 2, στη μείωση της χοληστερόλης, καθώς και άλλων χρόνιων εκφυλιστικών ασθενειών.
Το ακτινίδιο κάνει καλό στην επιδερμίδα.
Το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ένα πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει και χαρίζει ένα υγιές και φωτεινό δέρμα, αποτρέποντας την εμφάνιση τυχόν ανεπιθύμητων παθήσεων
Οι πολυφαινόλες είναι φυτικές ουσίες που βρίσκονται κάτω από την φλούδα του φυτού και συμβάλλουν στην άμυνά του απέναντι στις μολύνσεις από παθογόνους παράγοντες. Πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι οι ουσίες αυτές λειτουργούν προστατευτικά και στον άνθρωπο, προάγοντας την καλή κατάσταση της υγείας και παρατείνοντας τον μέσο όρο ζωής.
Νίκος Τσερκεζίδης: Ένας κοσμοπολίτης με ρίζες στη Χαλκιδική
Αναστέλλουν ή περιορίζουν την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος, αυξάνουν τα επίπεδα της «καλής» (προστατευτικής για την υγεία) χοληστερόλης HDL ενώ ταυτόχρονα ρίχνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης LDL, η οποία συνδέεται με την δημιουργία αθηρωματικών πλακών. Οι πολυφαινόλες μειώνουν την πιθανότητα δημιουργίας θρόμβων, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και περιορίζουν σε σημαντικό βαθμό τις οξειδωτικές βλάβες στους ιστούς, απομακρύνοντας έτσι κατά την εκτίμηση των επιστημόνων και την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.
|
Χημική σύνθεση καρπού ακτινιδίου (ανά 100 gr)
Επιμέλεια Αγγελική Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr |
