Χρυσοί Σκούφοι 2016: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στη Χαλκιδική

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 21 Μαρτίου στο Ball Room του ξενοδοχείου
«Μεγάλη Βρεταννία», σε μια λαμπερή τελετή με έντονο επετειακό χαρακτήρα, η οποία σηματοδότησε την έναρξη των εκδηλώσεων για τον εορτασμό των 40 χρόνων του Αθηνοράματος.

Δημιουργική κουζίνα

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Νικήτη, Ξεν. “Danai Beach Resort”

23750/22310

www.danairesort.com/the_squirrelΙουλία ΡίφενσταλΒασίλης Μουρατίδης

Ο Βασίλης Μουρατίδης αποδεικνύεται άξιος συνεχιστής της παράδοσης του «Squirrel». Αφομοιώνει τη γευστική λογική του παρελθόντος, πειραματίζεται και παρουσιάζει δικές του ιδέες. Λίγα τραπέζια, εμβληματική βεράντα με θέα στη θάλασσα και πολύ καλή wine list δημιουργούν ένα σύνολο που αξίζει τη μετακίνηση.

Κορυφαίο πιάτο: Καπνιστά μύδια με κουκουνάρι, σπαράγγια και σος παρμεζάνας

ύγχρονη ελληνική & μεσογειακή κουζίνα

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Σάνη, Συγκρότημα “Sani Resort”

23740/99465

www.sani-resort.com/el_GR/sani-marina/dining-and-bars/item/tomataSani ResortΧρύσανθος Καραμολέγκος

Ο σεφ Χρύσανθος Καραμολέγκος επαναπροσδιορίζει κάθε φορά την ελληνικότητα της κουζίνας του, δημιουργώντας κομψά «παζλ» γεύσεων, με πιάτα που αντλούν από τις τοπικές κουζίνες και τα υλικά άλλων χωρών για να συνδυαστούν εμπνευσμένα με τη δική μας γευστική παράδοση και τις διεθνείς τάσεις της γαστρονομικής σκηνής.

Κορυφαίο πιάτο: Τάρτα λάιμ, παγωτό από φρέσκο κουρκουμά, λέμονγκρας, τζίντζερ και μέλι.

Δημιουργική κουζίνα

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Σάνη, Συγκρότημα “Sani Resort”

23740/99531

www.sani-resort.com/el_GR/your-stay/dining-and-bars/item/water-restaurantSani ResortΓιάννης Παρίκος

Η άρτια τεχνική, η φινέτσα και η προσοχή στη λεπτομέρεια συγκροτούν τη δυνατή γαστρονομική πρόταση του σεφ Γιάννη Παρίκου που χαρακτηρίζεται από καλαισθησία, ­ενδιαφέροντες συνδυασμούς γεύσεων και προσεκτικά ­επιλεγμένα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι μια κουζίνα με γευστικές ισορροπίες και αντίληψη που αγκαλιάζει το μοντέρνο χωρίς να χάνει την ιδιαίτερη προσωπικότητά της.

Κορυφαίο πιάτο: Φουαγκρά σοτέ με ροδάκινα, κρέμα λεμονιού, περγαμόντο και λουίζα
Και τρία Βραβεία Ελληνικής κουζίνας 2016 στη Χαλκιδική

Ψαροταβέρνα – σχάρα

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Σάνη, Συγκρότημα “Sani Resort”

23740/31176

www.sani-resort.com/el_GR/sani-marina/dining-and-bars/item/alexis-tavernaΑλέξανδρος ΛάκκαςΑλέξανδρος Λάκκας

Το μεράκι και η γοητεία του απλού λειτουργούν ως σήμα κατατεθέν σε αυτήν τη λιτή, ανεπιτήδευτη ταβέρνα στη μαρίνα του ξενοδοχειακού συγκροτήματος «Sani Resort», που ξεχωρίζει για τους ωραίους μεζέδες, τα ψάρια που τηγανίζονται με μαεστρία και ψήνονται με μεγάλη ακρίβεια. Ενίοτε δε ο Αλέξης εμφανίζει κάποια δυσεύρετα θαλασσινά μπιζουδάκια που μένουν αξέχαστα.

Κορυφαίο πιάτο: Τηγανητά καλαμαράκια

Εστιατόριο για ψάρι

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Ποτίδαια

23730/41570, 23730/41825

www.marina-fish.grΚωνσταντίνος ΚανακάρηςΘόδωρος Γκαβέζος

Εμβληματικό σημείο ψαροφαγίας στις ρίζες της Χερσονήσου της Κασσάνδρας, η «Μαρίνα» θεωρείται δικαίως γευστικό hot spot της Χαλκιδικής. Κύριο χαρακτηριστικό της, ο σημαντικός αριθμός προτάσεων που κάνει με βάση τις νοστιμιές της θάλασσας, η εξαιρετική ποιότητα των υλικών της καθώς και οι επιδόσεις της κουζίνας, από το κρασάτο χταπόδι μέχρι το ψητό ψάρι. Άψογο σέρβις και καλή λίστα κρασιών.

Κορυφαίο πιάτο: Ψάρι στη σχάρα

Κλασική ελληνική κουζίνα

Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Κρυοπηγή, Πλατεία Κρυοπηγής

23740/53001, 6932381363

www.anthoulasrestaurant.gr/Ανθούλα Κρήτου Ανθούλα Κρήτου

Η οικογένεια Κρήτου δημιουργεί πιάτα που στηρίζονται στην τοπική γαστρονομία και στις εκλεκτές πρώτες ύλες από την περιοχή και από ολόκληρη την Ελλάδα (οι παραγωγοί αναφέρονται ονομαστικά στον κατάλογο). Εκτός από τα μαγειρευτά με βάση το κρέας, το μενού περιλαμβάνει και μια σειρά από ευρηματικά θαλασσινά πιάτα.

Κορυφαίο πιάτο: Κατσικάκι κασσανδρινό