Tο έθιμο της Γουρουνοχαράς στο Στανό Χαλκιδικής (φώτο βίντεο)
Μετά από δύο χρόνια αναμονής, ήρθε η ώρα για την αναβίωση του εθίμου της ΓΟΥΡΟΥΝΟΧΑΡΑΣ.
Έτσι και φέτος, ο Πολιτιστικός Σύλλογος του Στανού αναβίωσε το έθιμο της ΄΄Γουρουνοχαράς΄΄, που πραγματοποιείτε στην κεντρική πλατεία στο Στανό Χαλκιδικής!
Οι ψησταριές και τα καζάνια άρχισαν να βράζουν από νωρίς, ετοιμάζοντας τους μεζέδες που μοιράστηκαν στον κόσμο, υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής,
Στην μουσική επιμέλεια της ημέρας ειναι το μουσικό συγκρότημα Χάλκινων Γουμένισσας με τους ”ΑΣΑΡΤΙΖΕΣ”
Λίγα λόγια για το έθιμο της ΄΄Γουρουνοχαράς΄΄:
Η Γουρουνοχαρά είναι βασισμένη στο πολύ παλιό έθιμο των κατοίκων να σφάζουν τη 2η μέρα των Χριστουγέννων τα οικόσιτα γουρούνια τους και να στήνουν οικογενειακά γλέντια. Ταυτόχρονα παρασκεύαζαν μια σειρά από προϊόντα όπως τσιγαρίδες, πλευραμιές, λουκάνικα, παστό τα οποία και αποθήκευαν για να περάσουν το χειμώνα!
Το γουρούνι ήταν για τους κατοίκους ο “κάδος ανακύκλωσης” του νοικοκυριού τους, καθώς εκεί κατέληγαν τα υπολείμματα των τροφών, του μπαξέ αλλά και της παραγωγής (σιτάρι, καλαμπόκι κ.ά.) και αυτό με τη σειρά του τούς απέδιδε το νοστιμότατο κρέας και τα παράγωγά του. Ένα πολύ καλό παράδειγμα αγροτικής οικιακής οικονομίας!
Έτσι κάθε χρόνο, ο Σύλλογός μας, αναβιώνει αυτό το έθιμο, έτσι ώστε να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεώτεροι τις παραδώσεις του τόπου μας!
To ergoxalkidikis.gr θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, καθώς αυτές εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη, σχολιαστή ή αρθρογράφο.
Αξίζει να διαβάσετε:
Αναβίωσε για πρώτη φορά το Έθιμο του Κλήδονα στην Στρατονίκη (φωτο βίντεο)
Η Αρναία αγκαλιάζει το έθιμο του Μελώματος του Χριστού (φωτο βίντεο)
Η Ολυμπιάδα εγκαινίασε την πλατεία της, υπό τους ήχους της στέπας, και τους Sagzen Sazy (φώτο βίντεο)
Η Κούνια του Πάσχα «ζωντάνεψε» ξανά στον Στανό με γλέντι, παράδοση και τιμητικές παρουσίες (βίντεο φώτο)