Από τη Χαλκιδική στη Μαύρη Θάλασσα: Νέο διασυνοριακό Δίκτυο για βιώσιμη κατανάλωση

Σημαντικά βήματα στην προώθηση της περιφερειακής δράσης για περιορισμό της σπατάλης τροφής και βιώσιμη κατανάλωση

Αναδείχθηκαν στο τελικό συνέδριο του ευρωπαϊκού έργου FoodWISE που εφαρμόστηκε σε Δήμους Χαλκιδικής και Καβάλας με εταίρο στην Ελλάδα την περιβαλλοντική οργάνωση incommon

Περισσότεροι από 60 εκπρόσωποι από εταίρους του έργου Interreg NEXT Black Sea Basin FoodWISE – Prevention of Food Waste at Source Δήμους, δημόσιες αρχές, ΜΚΟ, την ακαδημαϊκή κοινότητα και τον επιχειρηματικό κόσμο από Ελλάδα, Βουλγαρία, Γεωργία και Τουρκία συμμετείχαν στο τελικό συνέδριο του που πραγματοποιήθηκε στις 18 Νοεμβρίου 2025 στη Βάρνα της Βουλγαρίας. Διοργανωτής της συνάντησης που δημιούργησε μια ζωντανή πλατφόρμα διαλόγου, ανταλλαγής γνώσης και μελλοντικής συνεργασίας ήταν ο επικεφαλής εταίρος BIONET Association.

Την Ελλάδα εκπροσώπησε η περιβαλλοντική οργάνωση incommon, εταίρος του έργου FoodWISE, ενώ στο συνέδριο συμμετείχαν ενεργά εκπρόσωποι των Δήμων Αριστοτέλη, Νέας Προποντίδας, Πολυγύρου και Καβάλας.

Η διάσκεψη ανέδειξε τα κύρια αποτελέσματα του FoodWISE, δείχνοντας πως συνέβαλε στην προώθηση της τοπικής και περιφερειακής δράσης για την πρόληψη της σπατάλης τροφής και τη βιώσιμη κατανάλωση. Στα βασικά αποτελέσματα περιλαμβάνονται:

• Εκπαιδευτική Εργαλειοθήκη FoodWISE: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός για εκστρατείες ευαισθητοποίησης με εκπαιδευτικές ενότητες, εκπαιδευτικό υλικό και πρακτικά εργαλεία που υποστηρίζουν δήμους, σχολεία και οργανώσεις.
• Ενεργοποίηση Κοινότητας και Εκστρατείες Ευαισθητοποίησης: Καινοτόμες δράσεις, όπως το Re-Plate Festival, το Food Waste Patrol και ο μαθητικός διαγωνισμός “I Value Food” που κινητοποίησαν με επιτυχία νέους και νέες, πολίτες και τουρίστες να επαναπροσδιορίσουν τις διατροφικές τους συνήθειες και να μειώσουν τη σπατάλη τροφής στην πηγή.
• Ανάπτυξη Ικανοτήτων για Δήμους και Εμπλεκόμενους Φορείς: Εκπαιδεύσεις, εργαστήρια και δράσεις ενίσχυσαν την ικανότητα των τοπικών αρχών να σχεδιάζουν, να συντονίζουν και να διαχειρίζονται στρατηγικές για τη μείωση της σπατάλης τροφής.
• Επίδραση στις Πολιτικές: Παρουσιάστηκαν μαρτυρίες από δήμους και πραγματοποιήθηκε λεπτομερής συζήτηση σχετικά με τη θετική επίδραση των υλοποιημένων δράσεων από τους εταίρους, αναδεικνύοντας σαφή και εφαρμόσιμα επόμενα βήματα για τη βιώσιμη διαχείριση πόρων στη λεκάνη της Μαύρης Θάλασσας.

Κατά τη διάρκεια των συνεδριών, οι προσκεκλημένοι ομιλητές και συμμετέχοντες/ουσες στα πάνελ τόνισαν τον κρίσιμο ρόλο των δημόσιων αρχών στον σχεδιασμό, την εφαρμογή και την παρακολούθηση αποτελεσματικών στρατηγικών πρόληψης της σπατάλης τροφής. Καλές πρακτικές από δήμους, ΜΚΟ και κοινοτικές πρωτοβουλίες έδειξαν πώς οι τοπικές δράσεις μπορούν να συμβάλλουν σε εθνικό και περιφερειακό μετασχηματισμό, όταν ευθυγραμμίζονται με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, της αποδοτικής χρήσης πόρων και της κοινωνικής υπευθυνότητας.

Ένα από τα πιο σημαντικά αποτελέσματα του συνεδρίου ήταν η επίσημη έναρξη του Δικτύου FoodWISE της Μαύρης Θάλασσας — μιας εθελοντικής, διασυνοριακής πλατφόρμας συνεργασίας για την πρόληψη της σπατάλης τροφής και την ευαισθητοποίηση του κοινού στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, που απευθύνεται σε δήμους, θεσμούς, φορείς του τουρισμού, καθώς και άλλους ενδιαφερόμενους του δημόσιου ή ιδιωτικού τομέα από τη Βουλγαρία, την Ελλάδα, τη Γεωργία και την Τουρκία.

Η αποστολή του Δικτύου είναι να μετατρέψει μια κατακερματισμένη, εθνικά απομονωμένη προσέγγιση σε ένα συνεκτικό, ενιαίο μέτωπο, διασφαλίζοντας ότι η βιωσιμότητα, η κυκλική οικονομία και η κοινωνική υπευθυνότητα αποτελούν τη βάση των μελλοντικών διατροφικών συστημάτων της περιοχής. Στοχεύει στην υλοποίηση κοινών ή εθνικά στοχευμένων δράσεων, επικεντρωμένων στη μείωση της σπατάλης τροφής, στην ανταλλαγή καλών πρακτικών στην κυκλική οικονομία και στη βελτίωση της αποδοτικότητας πόρων μέσω διασυνοριακής συνεργασίας.

Τα μέλη του Δικτύου θα συνεργαστούν για την επίτευξη των ακόλουθων στόχων:

• Ανάπτυξη και ανταλλαγή πολιτικών, εργαλείων και καλών πρακτικών που μειώνουν τη σπατάλη τροφής και προωθούν τη βιώσιμη κατανάλωση.
• Συντονισμός και υλοποίηση κοινών δράσεων ευαισθητοποίησης (π.χ. FOOD WASTE PATROL, “I VALUE FOOD”, φεστιβάλ REPLATE) και εκστρατειών με δήμους, την κοινωνία των πολιτών και την επιχειρηματική κοινότητα.
• Παροχή ευκαιριών ανάπτυξης ικανοτήτων για τοπικές και περιφερειακές αρχές και φορείς μέσω εκπαιδεύσεων, εργαστηρίων και peer-learning.
• Συλλογή, ανταλλαγή και ανάλυση μη προσωπικών δεδομένων και δεικτών για την παρακολούθηση της προόδου, με σεβασμό στο ισχύον νομικό πλαίσιο.
• Προώθηση της ορατότητας των δράσεων του Δικτύου και της υποστήριξης του Προγράμματος Interreg NEXT Black Sea Basin.

Το Δίκτυο βρίσκεται πλέον σε λειτουργία και καλεί ακόμη περισσότερους φορείς από ολόκληρη τη λεκάνη της Μαύρης Θάλασσας — δημόσιους οργανισμούς, την κοινωνία των πολιτών, σχολεία, φορείς τουρισμού και φιλοξενίας, καθώς και τοπικές κοινότητες — να συμμετάσχουν στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου, υπεύθυνου και αποδοτικού μέλλοντος.

Το έργο FoodWISE αναπτύσσεται στο πλαίσιο του Interreg NEXT Black Sea Basin Programme που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Αξίζει να διαβάσετε:

Το Επιμελητήριο Χαλκιδικής στη 2η Διακρατική Συνάντηση για την Κλιματική Ανθεκτικότητα στη Μαύρη Θάλασσα Μαρίνα Σάττι: Από τη σκηνή στη θάλασσα, μια βουτιά μετά το sold out στη Χαλκιδική Χαλκιδική: Πρόσφατη ενημέρωση για το οδικό δίκτυο Η Απόλυτη Εμπειρία Διακοπών στη Θάλασσα: Γνωρίστε το Pelagus Villas στη Χαλκιδική Η Ελληνικός Χρυσός ενισχύει το δίκτυο τοπικών προμηθευτών της – 84 επιχειρήσεις συμμετείχαν στη νέα πρωτοβουλία διασύνδεσης Το μέλλον της Χαλκιδικής στα χέρια των πολιτών: Στόχος η βιώσιμη ανάπτυξη