«Μεγάλη Παναγία Ampelonas» 10-13 Σεπτεμβρίου: Νέος θεσμός για τον οίνο και τον τρύγο στα ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΑ του Δήμου Αριστοτέλη

Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής, ΤΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΑ

Στις 10–13 Σεπτεμβρίου το «Μεγάλη Παναγία Ampelonas»

Νέος θεσμός με επίκεντρο την αμπελουργική παράδοση της Ανατολικής Χαλκιδικής κάνει την πρώτη του εμφάνιση από τις 10 έως τις 13 Σεπτεμβρίου στη Μεγάλη Παναγία. Το «Μεγάλη Παναγία Ampelonas», που εντάσσεται στο πολιτιστικό πρόγραμμα ΤΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΩΝ του Δήμου Αριστοτέλη και συνδέεται με το KOUZINA, φιλοδοξεί να αποτελέσει ετήσιο ραντεβού για τον οίνο, τον τρύγο, την τοπική γαστρονομία και τον οινικό πολιτισμό της περιοχής.

Για τέσσερις ημέρες, η Μεγάλη Παναγία – ο οινικός κόμβος του Δήμου Αριστοτέλη – ανοίγει τον αμπελώνα, τα οινοποιεία, τις κουζίνες και τις πλατείες της και προσκαλεί κατοίκους και επισκέπτες σε δραστηριότητες που συνδυάζουν παράδοση, γεύση, μουσική και σύγχρονες οινικές εμπειρίες.

Από τον τρύγο στο τραπέζι

Το πρόγραμμα αναδεικνύει ολόκληρη την αλυσίδα της τοπικής παραγωγής: από το σταφύλι και τον αμπελοκαλλιεργητή έως το κρασί και τη γαστρονομία.

·      Παρέλαση με τη φιλαρμονική της Παναγίας και παραδοσιακές φορεσιές (10.9.26, στις 18:00),

·      αναβιώσεις οινικών εθίμων,

·      μακεδονικά γλέντια,

·      γευστικές δοκιμές,

·      επισκέψεις σε οινοποιεία,

·      workshops,

·      δράσεις για οικογένειες, αλλά και παράλληλες δραστηριότητες στη φύση,

συνθέτουν ένα τετραήμερο αφιερωμένο στην παραγωγική και πολιτιστική ταυτότητα του τόπου.

Στο γαστρονομικό σκέλος ξεχωρίζουν:

·      οι ειδικές παρουσιάσεις προιόντων, που περιέχουν οινολάσπη,

·      οι συνταγές «στο κρασί»,

·      τα cocktails με οίνο και ντόπιο τσίπουρο,

·      το workshop με τίτλο «σταφύλι και μέλι»,

·      καθώς και η επίδειξη παρασκευής του μεγαλοπαναγιώτικου λουκάνικου με οινολάσπη.

Το πρόγραμμα συμπληρώνουν ελαιογευσίες και επισκέψεις σε τοπικά τυροκομεία.

15 ετικέτες τοπικού κρασιού στη Μεγάλη Παναγία

Κεντρικό ρόλο στη διοργάνωση έχει η ίδια η τοπική οινική παραγωγή.

Καθ’ όλη τη διάρκεια των δρώμενων, οι επιχειρήσεις εστίασης της Μεγάλης Παναγίας θα προσφέρουν στο κοινό 15 ετικέτες τοπικού οίνου, από πέντε οινοποιητικές μονάδες:

·      Κτήμα Ταραζά,

·      Akrathos NewLands Winery,

·      Domaine Agrovision,

·      Xilandar Wines και

·      Μετόχι Μυλοπόταμος.

Από τον Άθωνα έως τη Βοσνία

Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην ιστορική οινοπαραγωγική παράδοση του Άθωνα, με αναφορά στην κληρονομιά αιώνων, που διαιωνίζουν οι αγιορείτικες μονές. Παράλληλα, η διοργάνωση αποκτά διεθνή χαρακτήρα μέσα από τη συμμετοχή σε αυτήν της Police Orchestra των χάλκινων από τη Banja Luca, που είναι δικτυωμένη με το Δήμο Αριστοτέλη. Ξεχωριστή στιγμή του προγράμματος αναμένεται να είναι το Σάββατο 12 Σεπτεμβρίου, όταν από τις 19:00 η Πλατεία Κελέση θα φιλοξενήσει τον τζαζίστα Bojan Savić από τη Banja Luca, σε μια βραδιά που συνδυάζει τον ήχο των χάλκινων με τη jazz.

Ένας θεσμός με βλέμμα στον οινοτουρισμό

Το «Μεγάλη Παναγία Ampelonas» είναι αφιερωμένο στους ντόπιους αμπελοκαλλιεργητές και αποτελεί προσπάθεια:

·      ανάδειξης του  ιστορικού και σύγχρονου αμπελώνα της Ανατολικής Χαλκιδικής και

·      ενίσχυσης της εξωστρέφειας του ορεινού όγκου του Δήμου Αριστοτέλη.

Στόχος είναι η αμπελουργία να λειτουργήσει ως συνδετικός κρίκος ανάμεσα στην παραγωγή, τον πολιτισμό και τον τουρισμό, δημιουργώντας αυθεντικές εμπειρίες για τον επισκέπτη και παράλληλα ένα νέο πεδίο προβολής για τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις της περιοχής.